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其实早在2004年,青莲食品就在全国范围内率先建立生猪质量安全追溯系统,实现猪在全产业链的关键控制点的可追溯。
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”陆阳兵说,得益于去年夏季的持续高温天气,阳澄湖大闸蟹的个头比以往大了不少,品质更是近几年之最。
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通过这个系统,不仅可以实时掌控生产信息,更可以捕捉全产业链上各个环节的信息变化,比如,通过感应器可以实时获取牧场的二氧化碳、氨氮、温度、湿度等各类室内环境监测信息等。
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而就在一个月前,以“驱动数字中国”为主题的阿里云栖大会在杭州召开,青莲食品作为受邀企业,参加了ET农业大脑专场的主题演讲,与在场行业大咖、技术大牛,共同探讨AI技术在生猪行业的最新应用及深远变革。
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信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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